人間、肉を全く食べないと50歳も寿命はない、と言っていた栄養士さんがいたのですが、根拠があるのでしょうか。
栄養士さんが仰っているのは動物性蛋白のことかも知れません。ミルクや卵、酵母等も摂らない純菜主義の方は、ビタミンB12の欠乏症になってしまいます。
確かに肉に含まれる蛋白質は必須栄養素ですが
肉から摂取しなくても大豆、卵、牛乳に含まれています。
ですから肉を食わなくても人間は生きられます。
ベジタリアンとか坊さんとか。
ないと思います。
私の母は「肉」といわれる全ての物を口にしません。
カレーやチャンポンなども家で作る時は一切「肉」は入れません。
もちろん、お店でも食べません。
本人いわく、肉のダシが出るからだそうです・・・
でも母は生きてます。
因みに63歳です。
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