栄養について詳しい方、教えてください！ 私には何の栄養が足りていないでしょうか...

栄養について詳しい方、教えてください！

私には何の栄養が足りていないでしょうか？



美容と健康の為 毎日食べる物(飲む物)

●豆乳バナナジュース

・バナナ １本


・豆乳 200ml

・きなこ スプーン３杯

・蜂蜜 スプーン２杯

●黒酢スカッシュ

・レモン 半分～１個分

・黒酢 大匙１

・水＆炭酸

●生姜紅茶(蜂蜜入り)

●梅干し１個

●玄米



これらはいつもの仕事から帰宅後の、夕方以降のメニューです。

豆乳を飲んで１～２時間後にご飯を食べるので、おかずが余り量を食べれません。

美食という意味では余り食に興味がなく、普段の食事はそれなりにおいしければ栄養面を重視ししたい派です。

特に何の栄養が足りてないでしょうか？それを参考に昼ご飯・夜のおかずを食べたいと思います(朝は食べないので)。



その他、補足として…

●朝は健康法として食べません。

●昼は職場で食べます。

●和食が好きで、胃腸が少し弱いです。

●サプリメントでﾏﾙﾁﾋﾞﾀﾐﾝ&ﾐﾈﾗﾙ・EPA&DHAをとっています(サプリに期待はしていませんが…汗)

●家で調理する時は黒砂糖、ｵﾘｰｳﾞｵｲﾙ・ごま油・ｸﾞﾚｰﾌﾟｼｰﾄﾞｵｲﾙを使用。

●酒・煙草はしません(が、職場の空気は副流煙だらけです…涙)

●２０代後半♀肌の衰えが気になり始めてます 汗

●冷え症改善に勤しんでいます。

●食べれない物：肉(加工品含む)・トマト・茄子・椎茸・





こんな面倒臭い(？)私ですが、どうぞご意見よろしくお願いしますm(_ _)m

普段の食事を例に出して質問されないと

何が不足しているのか分かりません＞＜



上記内容から見ただけでは全ての栄養素が不足しています。

一日の摂取量からみて90％以上欠乏してる栄養素は

・レチノール（ビタミンA)

・ビタミンB2

・ビタミンB12

・ビタミンC

80％以上欠乏している栄養素は

・カルシウム

・ビタミンE

70％以上欠乏してるのは

・カリウム

・食物繊維



■ビタミンB2

海草・キノコ類・ナッツ類・納豆などをお召し上がり下さい。

レバー・チーズ・青魚もオススメです。

■ビタミンB12

貝類をお召し上がり下さい。

■ビタミンC

生のフルーツをお召し上がり下さい。

■カルシウム

和食がお好みでしたら豆腐や海草がオススメです。

小魚はカルシウムは豊富ですが消化吸収が悪そうです。

■ビタミンE

こちらもナッツ類大豆やごま油などに豊富にふくまれております。

たらこなんかにも沢山含まれています。

■カリウム

野菜、昆布、豆類に沢山含まれています。

和食なら摂取しやすいでしょう。

■食物繊維

キノコや海草 野菜でも根菜に多く含まれています。





バランスの良い和食であれば栄養素は賄えそうです。

出来れば主食は減らしておかずを沢山召し上がってください。

できればバナナ豆乳は朝飲まれてはどうでしょうか？

わたしが作っているホームページです。「おかずの組み合わせ」に栄養素のビタミン、ミネラルを含む食材と効用を書いています。

魚料理や野菜を使った料理も「一品料理」に載せています。宜しかったらご覧ください。

http://www.md.ccnw.ne.jp/men.s.cooking/index.html

貴女を想像すると結構お痩せになっているのでしょうか＾＾

ビタミン類はサプリで補っているようですが基本的に植物から摂るよう

工夫が大切ですね＾＾不足と思われるのは

①動物性タンパク～肉が駄目なら魚類、牛乳、乳製品、発酵乳食品

②野菜・果物類～ビタミン類の不足、食べれる生のものが欲しいですね

旬の野菜や果物を摂りいれてみましょう＾＾

③定期的な運動はしていますか。仕事とプライベートの分断

④後は精神的なこと、いい恋愛していますか？

栄養学的なこと、精神的なこと、バランスのよい生活を心掛けましょうね＾＾